时间转眼即逝★◈，现在已经是8月了★◈，今年已经过去了一大半★◈，8月的天气还是非常炎热的★◈，炎热的天气★◈，又闷又潮湿★◈，这个时候很容易导致身体出现不适★◈，心情也烦躁★◈，所以民间有“夏日无病三分虚”的所发★◈，在这个时候★◈，可以适当吃一些应季的食材★◈，“顺时而食★◈，不时不食”★◈，多吃应季的食材★◈，不仅能补充营养★◈，还有利于身体健康★◈；

　　8月★◈，有很多应季的食材上市★◈，尤其是一些碱性食材★◈，夏季要多吃一些碱性食材★◈，因为夏天人体新陈代谢旺盛★◈，体内产生的酸性废物较多★◈，较容易形成酸性体质★◈，所以在夏天的时候应该多食用碱性食物★◈，以保持人体正常的酸碱度平衡★◈，下面和大家分享6种8月份应季的碱性食材★◈，并且附上它们的常见做法★◈，喜欢的朋友可以试试★◈！一★◈、【茭白】茭白在江南一带被称为是“水八仙”★◈，它是其中的“一鲜”★◈，茭白是一种常见的水生碱性蔬菜★◈，又名高瓜★◈、菰笋★◈、菰手★◈、茭笋★◈，高笋等等★◈，它是“菰米”庞大的根茎★◈，茭白肥大的根茎★◈，营养价值很高★◈，含有丰富的蛋白质★◈、脂肪★◈、糖类★◈、维生素B1★◈、维生素B2★◈、维生素E★◈、微量胡萝卜素和矿物质等★◈，有清热解毒★◈、利湿消暑的功效★◈。茭白的做法有很多AG旗舰厅官方★◈，下面和大家分享一个茭白三丝的做法★◈；

　　————【茭白三丝】————【原材料】茭白★◈、青椒★◈、胡萝卜★◈、猪肉★◈、生抽★◈、香醋★◈、食盐★◈、白糖★◈、淀粉★◈、番茄酱★◈、食用油★◈；【做法】1★◈、准备需要的原材料★◈，茭白2根★◈、青椒1根爱川杏里季★◈、胡萝卜一根★◈，适量的猪肉★◈，茭白去掉上面的外壳之后★◈，把根部较老的部分用削皮器削掉一部分外皮★◈，然后切成丝★◈，胡萝卜去皮之后切成丝★◈，青椒切成丝★◈，猪肉切成丝★◈；2★◈、所有原材料都准备好之后★◈，把猪肉腌制一下★◈，往猪肉中先加入少许清水★◈，充分抓拌均匀★◈，猪肉吸收水分之后★◈，炒出来的肉丝会更嫩★◈，然后加点淀粉抓拌均匀★◈，放在一边备用★◈；3★◈、炒这道菜为了更简单★◈，建议先调一个碗料★◈，碗中加入1勺生抽★◈、1勺香醋★◈、1小勺食盐★◈、1勺白糖★◈、1勺淀粉★◈、半碗清水★◈，搅拌均匀★◈，搅拌均匀之后加点番茄酱★◈，再次搅拌均匀★◈，料汁就调好了★◈；4★◈、锅烧热★◈，加入适量的食用油★◈，油温5成热★◈，下入肉丝★◈，翻炒到肉丝变色★◈，划散之后出锅★◈；5★◈、锅中再加少许食用油★◈，下入茭白AG旗舰厅官方★◈、青椒和胡萝卜丝★◈，翻炒★◈，翻炒到食材变软爱川杏里季★◈，加入肉丝和碗料★◈，再次翻拌均匀★◈，转小火★◈，煮1-2分钟★◈，让食材充分吸收调料的味道★◈，还能让各种味道更好的混合在一起★◈；煮到汤汁浓稠★◈，关火出锅★◈，好吃的茭白炒三丝★◈，完成★◈；二★◈、【空心菜】空心菜是8月应季的一种碱性蔬菜★◈，一般能从每年的5月份吃到9月份★◈，上市的时间较长★◈，是一种非常好的绿叶蔬菜★◈，空心菜的营养价值也是很高的★◈，含有丰富的维生素★◈、矿物质和膳食纤维★◈，经常吃空心菜能促进肠道蠕动★◈，清热降火★◈，而且价格很实惠★◈，口感脆爽★◈；下面和大家分享一个清炒空心菜的做法★◈；

　　————【清炒空心菜】————【原材料】空心菜★◈、大蒜★◈、生姜★◈、青辣椒★◈、食用油★◈、食盐★◈、白糖★◈、料酒★◈、白醋★◈；【做法】1★◈、准备好的空心菜清洗干净★◈，切成段★◈，把空心菜的梗和叶分开★◈，再准备一些配料★◈，大蒜去皮★◈，拍扁★◈，切成蒜末★◈，生姜切成姜丝★◈，能吃辣椒的加点干辣椒★◈、小米辣或者青辣椒★◈，个人觉得青辣椒更适合空心菜★◈；2★◈、材料都准备好之后★◈，来调个料汁★◈，碗中加入少许清水★◈，清水也可以用高汤代替★◈，加一小勺食盐★◈、少许白糖★◈，料酒★◈、一点点的白醋★◈，加料酒对翻炒出来的颜色有帮助★◈，能减缓空心菜颜色发黑的速度★◈，搅拌均匀★◈；3★◈、锅烧热★◈，加入食用油和一部分猪油★◈，全程用最大火爱川杏里季★◈，锅要先烧到冒烟★◈，然后加入食用油★◈，可以少加点猪油★◈，大火把油烧热之后★◈，下入大蒜★◈、生姜和辣椒★◈，爆出香味★◈，然后下入空心菜梗★◈，大火爆炒★◈，这样高油温爆炒★◈，能让菜的颜色更加翠绿不发黑★◈，快速翻炒30S左右★◈，下入调好的料汁和空心菜叶★◈，再翻炒15秒左右★◈，4★◈、关火出锅★◈，梗和叶分开下锅★◈，能让菜品的成熟度一致★◈，口感更好★◈；口感脆爽★◈，味道鲜美的清炒空心菜就完成了★◈；三★◈、【南瓜】很多朋友觉得南瓜是秋季菜大量上市的一种蔬菜★◈，其实栽种的比较早的南瓜★◈，在7月底8月初就能收获了★◈，而且收获的还是老南瓜★◈，金黄色的老南瓜是一种非常好的碱性蔬菜★◈，含有丰富的淀粉★◈、蛋白质★◈、胡萝卜素★◈、维生素B★◈、维生素C和钙★◈、磷等元素★◈，其中含有的多糖活性物和维生素C★◈，能提高免疫力★◈，南瓜还有保护肠胃道黏膜的功效★◈，其中丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动★◈；南瓜的做法也有很多★◈，常见的蒸南瓜★◈、炒南瓜以及各种南瓜面食等等★◈，下面和大家分享一个香酥南瓜的做法★◈；

　　————【香酥南瓜】————【原材料】南瓜★◈、玉米淀粉★◈、食用油★◈、食盐★◈、孜然粉★◈、孜然粒★◈、辣椒粉★◈、白芝麻★◈、蒜末★◈、白糖★◈、葱花★◈；【做法】1★◈、做香酥南瓜粒用的是老南瓜★◈，准备好的老南瓜去皮★◈，去掉瓜瓤★◈，清洗干净★◈；清洗干净之后切成条★◈，再切成颗粒状★◈，颗粒大小比蒜瓣小一些★◈，切好之后放在一边备用★◈；2★◈、再准备一些配料★◈，干辣椒剪成小段★◈，大蒜切成末★◈、葱花★◈，干辣椒段放在一个碗中★◈，加入食盐★◈、孜然粉★◈、孜然粒★◈、辣椒粉★◈、白芝麻★◈、白糖★◈，搅拌均匀★◈，这个就是香酥南瓜粒的调料★◈；3★◈、锅中烧水★◈，水开之后下入南瓜★◈，焯一下水★◈，焯水时间不要太久★◈，大约1分钟左右★◈，南瓜表面变色了★◈，捞出来过凉水★◈；过凉之后沥干水分放在一个大盆中★◈，加入适量的玉米淀粉★◈，翻拌均匀★◈，让每一颗南瓜粒都均匀的裹上玉米淀粉★◈，这样外皮才能酥脆★◈；4★◈、锅烧热★◈，加入适量的食用油★◈，把裹上玉米淀粉的南瓜粒倒进油锅★◈，全程大火中大火炸★◈，炸到表面金黄★◈，出锅★◈；5★◈、锅中留少许底油★◈，加入蒜末爆香★◈，爆香之后加入炸酥的南瓜粒★◈，大火翻炒★◈，然后加入准备好的调料★◈，把调料翻炒均匀★◈，关火★◈；6★◈、出锅前撒上葱花★◈，香酥南瓜完成★◈，外酥里糯★◈，咸香适口★◈；四★◈、【冬瓜】冬瓜也是属于8月份应季的食材★◈，它在一整个三伏天都占据了重要的地位★◈，营养丰富价格实惠★◈，含有人体必需的多种维生素和微量元素★◈，能促进人体新陈代谢★◈，促进胃肠蠕动★◈，加上热量低★◈，夏季吃冬瓜还有减肥的效果★◈，最主要的是冬瓜有清热解暑的效果★◈，是非常适合夏季食用的一种碱性蔬菜★◈。冬瓜的做法有很多★◈，下面和大家分享冬瓜蛏子排骨汤的做法★◈；

　　————【冬瓜蛏子排骨汤】————【原材料】冬瓜★◈、排骨★◈、蛏子AG旗舰厅官方★◈、生姜★◈、食盐★◈、白胡椒粉★◈；【做法】1AG旗舰厅官方★◈、准备好的排骨需要提前半小时到一小时浸泡★◈，清洗干净之后放在盆中浸泡★◈，浸泡出其中的血水★◈，能减少腥味★◈，还能减少焯水这一步★◈，蛏子也需要提前用油盐水浸泡2小时★◈，吐干净其中的泥沙★◈，加入蛏子不仅能让汤的味道更加鲜味AG旗舰厅官方★◈，还能让营养更加丰富★◈，蛏子不用太多★◈，十来个就足够★◈；2★◈、排骨浸泡出血水之后★◈，再次清洗干净★◈，处理好的排骨放在砂锅中★◈，加入姜片和多一点的清水★◈，清水的用量要一次性加够★◈，中途不能加水★◈，加水会影响汤汁的鲜美★◈，开盖煮★◈，大火煮开★◈；砂锅中的水大火煮开之后撇去表面的浮沫★◈，能减少肉腥味★◈，浮沫撇干净之后★◈，盖上盖子转小火炖煮45分钟★◈；3★◈、排骨快要炖好的时候★◈，开始处理冬瓜★◈，切掉外皮★◈，清洗干净之后切成块★◈，冬瓜很容易就煮熟了★◈，冬瓜块快要稍微切厚一点★◈；4★◈、排骨炖好之后★◈，加入冬瓜块★◈，转大火煮开AG旗舰厅官方★◈，煮开之后继续大火煮5分钟★◈，然后下入蛏子★◈，继续大火煮★◈，然后调味★◈，只要加少许食盐和白胡椒粉调味★◈，不用过多的调料爱川杏里季★◈，汤汁就能鲜掉眉毛★◈，继续大火煮★◈，煮到蛏子外壳完全打开★◈，关火★◈，撒上一把葱花★◈，好喝的冬瓜排骨蛏子汤完成★◈；五★◈、【秋葵】秋葵的播种时间是每年的4-6月份★◈，收获季节是每年的7-9月份★◈，所以也是8月应季的一种食材爱川杏里季★◈，颜色是青绿色★◈，里面有白色的籽★◈，是一种非常好的碱性蔬菜★◈，秋葵是一种具有争议的食材★◈，营养价值高★◈，含有丰富的维生素A★◈、B族维生素AG旗舰厅官方★◈、蛋白质★◈、氨基酸以及多种矿物质★◈，但是口感很奇怪★◈，黏糊糊的★◈，喜欢吃的人很喜欢吃★◈，不喜欢黏糊糊口感的人感觉很难接受★◈；

　　————【白灼秋葵】————1★◈、秋葵最简单的做法就是白灼★◈，清洗干净的秋葵摘掉根蒂★◈，可以对半切开★◈；2★◈、锅中水烧开之后★◈，加一勺食盐和少许食用油★◈，下去秋葵★◈，焯水至秋葵变软★◈，出锅装盘★◈，稍微摆盘★◈，淋上生抽酱油即可★◈；六★◈、【花生】8月应季的食材还有花生的身影★◈，花生虽然一年四季都能见到★◈，但是新鲜的花生只有在每年的7月和8月大量上市★◈，8月新鲜的花生会更多而且更饱满★◈，挂着土的鲜花生价格一般在6元左右一斤★◈，花生不仅富含脂肪★◈、蛋白质★◈、多种维生素★◈，另外花生中还含有丰富的锌和对大脑发育有益的卵磷脂★◈，能够促进儿童的大脑发育★◈，增强记忆力★◈，同时还能延缓人体过早衰老★◈，是一种营养价值较高的碱性食材★◈。花生的做法有很多★◈，夏季最常见的就是盐水花生★◈、卤花生或者水煮花生★◈，下面和大家分享一个卤花生的做法★◈；

　　————【卤花生】————【原材料】花生750g★◈、食盐30g★◈、花椒1g★◈、八角2颗★◈、桂皮1块★◈、香叶2片★◈、小茴香2g★◈、干辣椒适量★◈；【做法】1★◈、新鲜的花生买回家之后★◈，加点食盐★◈，放在容器中搓洗干净★◈，花生清洗干净之后★◈，在花生顶部捏一下★◈，捏开一个口子★◈，这样煮的时候能更加入味★◈；2★◈、花生处理好之后来准备配料★◈，一斤半花生我用了1g花椒★◈、2颗八角★◈、1块桂皮★◈、2片桂香叶★◈、2g小茴香★◈，40g食盐★◈，全部准备好之后★◈，把这些比较小的香料装在调味袋中★◈，我习惯把花椒★◈、小茴香和八角装进去★◈，然后把装在袋子里的香料和剩下的香料都放在水中浸泡一会★◈，把香料的味道泡出来★◈；3★◈、材料都准备好之后★◈，把花生倒在压力锅中★◈，加入食盐★◈、香料和泡香料的水★◈，然后倒入适量的清水★◈，清水和花生平齐就可以了★◈；4★◈、把压力锅的内胆放在压力锅中★◈，选择低压炖煮键★◈，等它煮好就可以了★◈，煮好之后不要马上拿出来★◈，放在锅中再焖1个小时★◈，这样花生能更加入味★◈；5★◈、焖好之后把花生盛到碗中★◈，美味的卤花生完成★◈，咸香软糯又入味★◈。AG旗舰厅官网入口★◈，真人★◈，ag旗舰厅平台★◈，AG旗舰厅★◈，AG厅★◈。